Ev Usulü Mercimek Çorbası

🛒 Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• Tuz, karabiber
• 1 limon (servis için)

👩‍🍳 Yapılışı

1. 1Mercimeği yıkayıp süzün. Soğanı, havucu ve sarımsağı küçük küçük doğrayın.
2. 2Tencerede tereyağını eritin. Soğanları pembeleşene kadar kavurun.
3. 3Havuç ve sarımsağı ekleyin, 2-3 dakika daha kavurun.
4. 4Mercimeği ekleyin, üzerini geçecek kadar su ilave edin (yaklaşık 1.5 lt).
5. 5Kaynayana kadar yüksek ateşte, sonra kısık ateşte 20 dakika pişirin.
6. 6Blender ile pürüzsüz hale getirin. Kıvamı çok koyu ise biraz su ekleyin.
7. 7Baharatları ekleyin, 5 dakika daha kaynatın.
8. 8Servis ederken üzerine kızdırılmış tereyağı ve limon sıkın.