Daha az yağ, daha fazla lezzet.
1. Yağı azaltın, baharatı artırın. Yağ lezzet verir ama baharatlar da verir. Zeytinyağını ölçerek kullanın.
2. Tuz yerine limon. Birçok yemekte tuzun yarısını limon suyu ile değiştirebilirsiniz.
3. Sebzeyi son ekleyin. Sebzeler uzun pişince vitamin kaybeder. Son 10 dakikada ekleyin.
4. Buharda pişirmeyi deneyin. Haşlama yerine buharlı pişirme besin değerini korur.
5. Porsiyon kontrolü. Büyük tabak küçük miktar yerine, küçük tabak tam dolu daha doyurucu hissettirir.
6. Tam tahıl tercih edin. Beyaz pirinç yerine bulgur veya kahverengi pirinç kullanın.
7. Hazır sos yerine ev yapımı. Hazır sosların içindeki şeker ve tuz miktarı genellikle yüksektir.